Dall'idea di Rolando, di creare un luogo dove - in una atmosfera dagli echi fortemente nord europei, dominata dalle varie tonalità del grigio - doveva spiccare una cucina colorata e solare come può e sa essere la cucina siciliana. Continua →
Sapori di Sicilia
L'incontro tra tradizione e innovazione che ha per base una materia prima di assoluta qualità, che Salvatore reperisce direttamente dal territorio siciliano con competenza e dedizione. Continua →
Chi Siamo
Tre amici, col sangue e il cuore dell'isola bella, insieme per sintetizzare le proprie esperienze. Rolando chef e sommelier, Salvatore gelatiere e re dell'arancino, Tiziana l'organizzazione col tocco femminile. Continua →
